Блинные фантазии

[maltseva_marina]

Это цитата сообщения милк_минк Оригинальное сообщениеБлинные фантазии

Отличные идеи для оформления блинов.

Блины классически выпекаются из яиц, муки, молока, сахара, соли и масла. Самый простой рецепт: 3 стакана молока, 3 яйца, 2 стакана блинной муки, 2 ст. ложки сахара, немного соли, сода – на кончике ножа и 2 ст. ложки растительного масла. Получаются тонкие и вкусные блинчики.

А вот оформить это блюдо можно по-разному. Идеи для оформления блинов.

Для праздничного застолья подойдет вот такой «калейдоскоп» блинов. Тонкие блинчики сложить уголком и наполнить разнообразными начинками. В центре тарелки разместить соусник со сметаной или вареньем. Красиво и аппетитно!


Особенно красиво смотрятся цветные блины. Чтобы получились желтые в тесто для блинов добавьте куркуму, зеленые – ложку измельченного в блендере шпината, красные – сок или пюре свеклы. Главное – все натуральное!



Блинные роллы можно делать с любой начинкой: творожной, фруктовой, овощной, мясной и т. д. Чтобы приготовить блинные роллы с красной рыбой, испеките большой тонкий блин, намажьте его плавленым сыром с чесноком, сверху – тонко нарезанные кусочки рыбы. Плотно сверните, нарежьте на порции и украсьте зеленым луком.



А чтобы испечь эти веселые детские блинчики нужна либо специальная сковорода с формочками, либо фантазия. Дети будут в восторге!



Блинные мешочки можно наполнить тушеными овощами, грибным рагу, запечь в духовке и подавать как горячее блюдо.



В блины можно заворачивать все, что угодно, даже так популярный салат «оливье». Фантазируйте и пусть на Вашем столе каждый день будут новые, вкусные блюда из блинов!

 

@темы: блины, Блинные фантазии, блинчики в мешочке, детские блинчики, Цитаты