Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром!

Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром!

 

Давайте позволим себе вкусное, но вредное блюдо. А что? Нельзя же всё время есть только полезное.  Не всё же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического.

Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа-гра и чёрными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.

Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки .                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Ингредиенты:

для теста:

1 яйцо
150 мл. кефира + 1 ст.л. сметаны
50 гр.сливочного масла (растопить)
0,5 ч.л.соли
450 гр.муки
 

для начинки:

1 кг картофеля
100-150 гр любого твёрдого сыра
 1 пучок укропа,соль перец                                                                                                                                                                                                                                         
 

Начинаем готовить:

Для теста.

Растопи сливочное масло. Смешай все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешай, постепенно добавь просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымеси.
После замеса дай тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.

Для начинки.

Очищенный картофель отвари в небольшом количестве воды, слей воду, обсуши, разомни и в горячий всыпь натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посоли, поперчи. Добавь кусочек сливочного масла.


Тесто раздели на равные кусочки примерно по 40-50 г. Так же поступи с начинкой.
Каждый кусочек теста раскатай в лепёшку диаметром 10-15 см. Для чебуреков тесто раскатывать ОЧЕНЬ ТОНКО на присыпанном мукой столе. На край лепёшки положи начинку, сложи пополам, прижми пальцами и придави вилкой.

Обжарь с двух сторон на очень горячем растительном масле.

Готовые чебуреки выложи на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

 

 

Приятного аппетита! 

 

@темы: сыр, чебуреки, Кулинария, картофель, зелень, Выпечка, тесто на кефире

---

Приемы вязания крючком (описание и видео)

Это цитата сообщения AISUchan Оригинальное сообщение

 

 

Приемы вязания крючком

 

Название	Схема	Обозначение	Видео
1. Воздушная петля		ВП
2. Полустолбик		ПП
3. Столбик без накида		СБН
4. Столбик с накидом		СН
5. Двойной столбик без накида		ДСБН
6. Прочный столбик		ПС
7. Столбик с двумя накидами		СДН
8. Столбик с тремя накидами		СТН
9. Столбик без накида из передней нити петли основания		СБНп
10. Столбик без накида из задней нити петли основания		СБНз
11. Столбик с накидом из передней нити петли основания		СНп
12. Столбик с накидом из задней нити петли основания		СНз
13. Рельефный лицевой столбик с накидом		РЛСН
14. Рельефный изнаночный столбик с накидом		РИСН
15. Пышный столбик		ПШ
16. Буф		Б
17. Шишечка		Ш
18. Поп-корн		ПН
19. Пико		П
20. Обвитый столбик		ОС
21. Перевернутый столбик "рачий шаг"		ПСН
22. Вытянутые петли "брумстик"		ВПБ
23. Буклированные петли "меховые петли"		БП
24. Узел Соломона		УС
25. Закрывающая петля		ЗП
26. Накладная воздушная петля		НВП
27. Широкий пышный столбик		ШПШ
28. Ананасовая петля		АП
29. Удлиненная ананасовая петля		УАС
30. Раздваивающийся пышный столбик		РПШ
31. Двойной пышный столбик		ДПШ
32. Удлиненный раздваивающийся пышный столбик		УРПШ
33. Пышный столбик с наклоном		ПШН
34. Лицевой поп-корн		ЛПН
35. Изнаночный поп-корн		ИПН

 

@темы: Вязание, уроки, вяжем крючком, Чудесный крючок, Цитаты

---

Тесто для тонкой итальянской пиццы – рецепт

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщениеТесто для тонкой итальянской пиццы – рецепт

В этом рецепте описан процесс приготовления тонкого теста для итальянской пиццы, которое готовится в соответствии с итальянскими канонами. Это быстрое, простое и во всех отношениях просто замечательное тесто, освоить приготовление которого стоит всем, кто любит самое популярное в мире итальянское блюдо – пиццу.

 Готовится она на тонком тесте, которое замешивается на воде с использованием оливкового масла – без молока, яиц и прочих добавок. У настоящей итальянской пиццы тесто при выпечке не поднимается, оставаясь тонким в процессе приготовления, оно слегка хрустящее, что делает пиццу еще аппетитнее, еще вкуснее.

 Это менее калорийная пицца,

ведь чем меньше теста, тем меньше калорий.

 

Рецепт тонкого теста для итальянской пиццы

Ингредиенты (на 4 основы для пиццы диаметром около 30см):

1кг муки

600мл воды
50г свежих дрожжей или 15г сухих быстродействующих
20г соли
6ст.л. оливкового масла
2ст.л. сахара без горочки

Способ приготовления:

Как приготовить тесто для настоящей тонкой итальянской пиццы. В половину теплой воды раскрошить дрожжи или всыпать сухие быстродействующие, добавить сахар и перемешать. Муку просеять на рабочую поверхность или в очень большую миску, в центре сделать ямку. В оставшейся теплой воде растворить соль. В ямку в муке влить дрожжевую воду и воду с солью, затем оливковое масло. Сначала вымешивать тесто ложкой, подбирая муку вокруг жидкого центра, затем руками. Вымешивать тесто не менее 10мин – оно должно отставать от рук. Выложить тесто в емкость, обсыпанную мукой, накрыть полотенцем и на 1-1,5ч оставить для поднятия в тепле. Поднявшееся тесто быстро вымесить, затем разделить на 4 части, раскатать в круги диаметром около 30см, уложить на противень, застеленный пергаментом (лучше смазать противень (если пергамент не используется) или пергамент оливковым маслом). Если выпекаться будет только одна пицца, то оставшееся тесто можно положить в целлофановый мешочек или посуду из пластика с крышкой и убрать на хранение в холодильник, хранить можно до 3 дней (считается, что из настоявшегося в холодильнике теста пицца получается еще вкуснее). Удачного приготовления!

Приготовив тесто для пиццы, смажьте его томатным соусом, в который лучше добавить свежий или сухой базилик (итальянская пицца, как правило, делается с базиликом), выложите продукты и сыр, запеките пиццу до готовности теста и расплавления сыра при температуре 200-300 градусов. Такая пицца впечатлит вас своим настоящим итальянским вкусом!

Видеорецепт теста для тонкой итальянской пиццы

@темы: рецепт, Кулинария, пицца, Цитаты

---

Как вязать рельефные столбики крючком

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщениеКак вязать рельефные столбики крючком

 Название столбика говорит само за себя - эти столбики используются для создания рельефа вязаного полотна, с помощью них часто вяжут резинку или косы. Отличие рельефного столбика с накидом от от обычного столбика с накидом в способе крепления относительно столбиков предыдущего ряда. При помощи рельефных столбиков вы сможете изменять текстуру основных петель, создавать красивые рельефные узоры на вязаных вами изделиях.

Различают два типа рельефных столбиков:
- рельефные лицевые или "выпуклые"
- рельефные изнаночные или "вогнутые"

Рассмотрим оба варианта на примерах:

Важно заметить, что рельефные столбики нельзя вязать в цепочку из воздушных петель, начальный ряд должен быть связан любыми другими петлями. Столбики провязываются не за петли предыдущего ряда, крючок вводят под сами столбики.

 Приступим к вязанию рельефного лицевого столбика, итак, делаем накид на крючок,

вводим крючок с лицевой стороны справа налево, под столбик с накидом предыдущего ряда

захватываем нить

и вытягиваем новую петлю (на крючке будет три петли),

далее вяжем как обычный столбик с накидом, провязывая петли попарно в два приема, т.е. захватываем нить и провязываем две петли, снова захватываем нить и провязываем две оставшиеся петли.

При способе провязывания столбика с накидом "перед работой" такой столбик называют рельефным лицевым или "выпуклым"

Обозначение его на схемах:

 

р

Рассмотрим вязание рельефного изнаночного ("вогнутого" столбика с накидом. Делаем накид,

далее мы вводим крючок с изнаночной стороны справа налево,

обхватив ножку столбика с накидом предыдущего ряда,

захватываем нить

и вытягиваем новую петлю.

Провязываем петли попарно в два приема, как при вязании обычного столбика с накидом, т.е. захватываем нить и провязываем 2 петли, снова захватываем нить и провязываем 2 оставшиеся петли.

При способе провязывания столбика с накидом "за работой" такой столбик называют рельефным изнаночным или "вогнутым".

Обозначение его на схемах:

р

р

Аналогично вяжут рельефные столбики без накида, рельефные полустолбики с накидом и др.

В следующем уроке мы с вами потренируемся в вязании рельефных столбиков с накидом и свяжем резинку крючком.

 

@темы: Вязание, мастер-класс, вязание крючком, Чудесный крючок, Цитаты

---

Сырно-мясной рулет

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

 

Сырно-мясной рулет Ингредиенты: -твердый сыр 200 гр., - яйца 3 шт., - манная крупа 3 ст.л., - майонез 100-150 гр. Начинка: - фарш 500 гр., - яйца 2 шт., - лук 1 шт., - соль, - перец. Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах. Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.   Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах. ╰დ╮ ╭დ╯КНИГА РЕЦЕПТОВ!!! ╰დ╮ ╭დ╯

 

@темы: рулет, сыр, Кулинария, мясной рулет, Цитаты

---

Замечайте Только Хорошее!

Один старый и очень мудрый человек сказал своему другу:
— Рассмотри комнату, в которой мы находимся получше, и постарайся запомнить вещи коричневого цвета.

В комнате было много чего коричневого, и друг быстро справился с этой задачей. Но мудрый китаец ему задал следующий вопрос:
— А теперь закрой-ка глаза свои и перечисли все вещи... синего цвета.
Друг растерялся и возмутился:
— Я ничего синего не заметил, ведь я запоминал по твоей указке только вещи коричневого цвета!
На что мудрый человек ответил ему:
— Открой глаза, осмотрись — ведь в комнате очень много вещей синего цвета.
И это было чистой правдой.
Тогда мудрый продолжил:
— Если ты ищешь в комнате вещи только коричневого цвета, а в жизни - только плохое, то ты и будешь видеть только их, замечать исключительно их, и только они будут тебе запоминаться и участвовать в твоей жизни.

Запомни: если ты ищешь плохое, то ты обязательно его найдёшь и никогда не заметишь ничего хорошего.

Поэтому если всю жизнь ты будешь ждать и морально готовиться к худшему — то оно обязательно произойдет с тобой, ты никогда не будешь разочарован в своих страхах и опасениях, но всего будешь находить им новые и новые подтверждения. Но если ты будешь надеяться и готовиться к лучшему, то ты не будешь притягивать плохое в свою жизнь, а просто рискуешь всего лишь иногда быть разочарованным — жизнь невозможна без разочарований.

Ожидая худшее, ты упускаешь из жизни всё то хорошее, что в ней на самом деле есть. Если ожидаешь плохого, то ты его и получаешь. И наоборот. Можно приобрести такую силу духа, благодаря которой любая стрессовая, критическая ситуация в жизни будет иметь и положительные стороны.»

Друзья, Так давайте искать на нашем  сайте и в жизни только хорошее, светлое и радостное, и мы обязательно будем получать от жизни в основном только приятные подарки...

 

 
 

@темы: мудрец, Притча, жизнь

---

Не грусти, если что-то не так...

Не грусти, если что-то не так,
Не скучай, если вновь одинока,
Ведь обиды и горе – пустяк,
Хоть судьба иногда и жестока...

Твоих искренних глаз красоту
Пусть печаль никогда не скрывает:
В них несложно увидеть мечту,
Что к себе новый день призывает...

Суету и тоску прогони,
Что всегда по пятам бродит тенью...
И любовь в свою душу верни –
Ведь она неподвластна забвенью...

Улыбнись, ничего не боясь,
Окунаясь в спокойствия волны...
Посмотри в новый день не таясь,
Сердце радостью новой наполни...

Будь смелее – иначе нельзя,
Только так все мечты могут сбыться...
И запомни – найдутся друзья,
Что тебе не дадут оступиться...

Алекс Блэк

 

@темы: грусть, всё будет хорошо, Красивые стихи, не грусти, мечты, улыбнись

---

Деревянные окна в каждый дом!

Решили с мужем подготовиться к зиме капитально, утеплили дом, пришло время менять окна. 
Долго думали какие окна поставить пластиковые или деревянные и тут хорошие друг рассказал нам про деревянные окна компании Окна Вуд.

Зашли на сайт компании http://wood-window.com, здесь широкий выбор окон из дерева, которые имеют оригинальный внешний вид и удовлетворят покупателя с разным бюджетом. Выбрали их большого ассортимента двухстворчатое окно. 
Пришли высококлассные замерщики и специалисты по установке окон рассказали нам все, показали, дали пятилетнюю гарантию. 
Окно выполнено из высококачественного клееного бруса, экологически чистой древесины: сосны, лиственницы, дуба дома свежий воздух, тишина! 
Большой выбор цвета оконных конструкций на основе пропиток Zobel. 
Деревянные евроокна прекрасно сочетаются с другими изделиями в интерьере: мебелью, дверьми. 
Теперь не можем нарадоваться.

@темы: деревянные окна, окна, дом, качество, гарантия

---

Эталон красоты

Софи Лорен – итальянская актриса и певица, на которую равняются до сих пор. Она всегда отличалась своим остроумием и её фразы стали крылатыми. Некоторые цитаты Софи Лорен из её книг записаны в женских дневниках и альбомах. Она действительно эталон красоты. Для многих она идеальна.

Миловидная внешность – это ещё не всё, но добавьте обаяния, и мир – у ваших ног.

Женщина, твердо уверенная в своей красоте, сумеет, в конце концов, убедить в ней всех остальных.

«Американо»

       

Популярность – хорошая вещь первые месяца два и мучение все остальные годы.

Мужчина, воплощающий в себе все лучшие качества – сущее наказание.

Всему, что вы видите, я обязана спагетти.

Женщина, которая не любит недостатков своего мужчины, не любит и его самого.

Если твое тело далеко от совершенства, кожа не так прозрачна, как хотелось бы, если ты маленького роста – это не трагедия. У красоты другие механизмы, она исходит из иных источников.

Какой бы прекрасной ни была женщина, без обаяния ее красота меркнет.

Прическа влияет на то, как складывается день, а в итоге и жизнь.

Трудно стать неотразимой, если ты ленива.

Одежда – самое простое средство раскрытия личности.

Не могут быть красивыми глаза, которые ни разу не плакали.

Каждая женщина, усаживаясь за туалетный столик, становится художницей и погружается в мир искусства. Точнее – она получает шанс.

Характер – важнейшее слагаемое красоты

Шарм – это невидимая часть красоты, без которой никто не может быть действительно красивым.

Умных женщин мужчины отмечают, красивых – глазами “выхватывают из толпы” и только обаятельных… не забывают.

Очарование – это невидимая часть красоты, без которой никто не может выглядеть по-настоящему красивым.

Красота стоит того, чтобы за нее бороться.

Ни один человек не в состоянии заполнить вашу жизнь целиком, какие-то мысли и чувства он просто не сумеет понять. Вот здесь-то дружба и творит чудеса.

Красота – это самоощущение, и оно отражается в твоих глазах. Это не физическое явление.

Свежие щечки, умело напудренный нос и хорошо подкрашенные глаза — не самое главное в искусстве быть привлекательной. Красота зависит от другого — доброты, ума и, конечно, воображения, без которого эффектной женщиной не станешь.

Простота – суть элегантности.

Кто согласится жить с мужчиной, идеально красивым, обаятельным и к тому же святым?

Идеальная красота – мираж.

Я могу сказать “нет” на двенадцати языках. Для женщины этого вполне достаточно.

Мудрость приходит, когда, зная границы своих возможностей, все равно выкладываешься до конца.

Сексуальное притяжение замешано на таких качествах, как магнетизм, умение вкладывать в каждое свое движение определенный смысл; кроме того, это смесь таких противоположных качеств, как агрессивность и покорность… Если вы разбавите все это искренностью, чувством юмора и желанием понравиться, то, очевидно, никто не устоит.

 

Цитаты Софи Лорен знает весь мир, эта женщина умеет говорить красиво. Её красота и женственность заслуживают только восхищения.

Её всеми известное Мамбо:

 

 

@темы: актриса, певица, музыка, Это интересно

---

Любовь и Разлука

 

У края поля стояли Любовь и Разлука
и любовались молодой парой...
Разлука азартно потерла руки: “Спорим, я их разлучу?!”
Любовь попросила: “Дай мне подойти к ним один раз, а потом
ты можешь делать, что хочешь – и посмотрим,
сможешь ли ты их разлучить”. Разлука согласилась.
Любовь подошла к молодой паре, прикоснулась к ним,
заглянула в глаза и увидела, как между ними пробежала искра…
Любовь отошла и говорит: “Теперь твой черед”.
Разлука ответила: “Нет, сейчас я ничего не могу сделать –
сейчас их сердца наполнены любовью. Я загляну к ним попозже”.

Прошло время. Разлука вошла в дом и увидела молодую мать с младенцем,
отца. Разлука надеялась, что любовь уже прошла,
но, заглянув в их глаза, она увидела Благодарность.
Разлука пожала плечами: “Что ж, приду позже”…

Спустя годы, Разлука вновь явилась к ним – в доме шумели дети,
с работы пришел уставший муж, мать успокаивала детей.
Теперь-то она точно должна была их разлучить – ведь за это время
и Любовь и Благодарность должны были выветриться из их сердец.
Но, заглянув в их глаза, она увидела Уважение и Понимание.
“Загляну позже”, – проворчала Разлука.

И снова она пришла. Смотрит – дети уже взрослые,
седые родители помогают детям советами. Взглянула она в их глаза
и разочарованно вздохнула: в них было Доверие.
“Никуда не денутся, приду позже”, – гаркнула Разлука и хлопнула дверью.

Прошло время, заглядывает Разлука в дом, а там бегают внуки,
у камина сидит, пригорюнившись, бабушка. Разлука обрадовалась:
“Ну вот, мое время пришло”. Хотела она было посмотреть старушке в глаза,
но та встала и вышла из дома. Разлука пошла за ней.
Вскоре старушка пришла на кладбище и села у могилы.
Это была могила её мужа.
“Я опоздала, – опечалилась Разлука, – время сделало мою работу”.
И заглянула в глаза старушки. В них она увидела слезы и Память –
Память о Любви, Благодарности, Уважении, Понимании и Доверии…
(из инета)

 

 

@темы: любовь, разлука, Притча

---

Я бы хотела научиться вдохновлять себя сама.

«Я бы хотела научиться вдохновлять себя сама»

Джоди Фостер  

                                                                                                

В три годика Джоди Фостер снималась в рекламе и помогала маме содержать семью. В шесть играла в сериалах. В 14 лет была номинирована на «Оскар» за роль в «Таксисте» Мартина Скорсезе. Позже она получила статуэтки – за главные роли в «Обвиняемых» и культовом триллере «Молчание ягнят». Но для нее красные дорожки и блестящие платья – издержки профессии и звездная пыль.

Она живет не напоказ, иногда уезжает в свою парижскую квартиру, чтобы побыть одной; родила двоих сыновей, выбрав отцов по уровню IQ. Никогда не говорит о личной жизни, а мужчины для нее – люди и друзья. Джоди Фостер никогда не играла слабую женщину и никогда ею не была. Она говорит четко, мыслит оригинально, сама принимает решения и поступает так, как считает нужным. Обычно знаменитостей называют звездами, а именем Джоди Фостер назван астероид. Не фиалка или сорт орхидеи, а небольшая планета, которая движется вокруг Солнца по своей орбите. Вполне в характере Джоди Фостер.

 

О жизни

Двигаться по жизни вперед можно, приобретая друзей, а не врагов.

За право жить своей жизнью придется бороться – чтобы не лишиться ее.

Я не говорю о своей личной жизни и о своих гонорарах, потому что мне не хочется становиться ни сексуальным объектом, ни финансовым предприятием, ни предметом сплетен.

О судьбе

«Судьба» – очень удобное слово для тех, кто никогда не принимает решений.

Об успехе                                                        

Побеждать лучше, чем проигрывать. Хотя бы потому, что победитель всегда крепче спит.

Я никогда не просила об одолжениях, и мне ничего не доставалось даром.

Об умении сказать «нет»

В твоей способности говорить «нет» именно тогда, когда этого хочется тебе, заложена по-настоящему невероятная сила. Я бы даже сказала –разрушительная.

О вдохновении

Я бы хотела научиться вдохновлять себя сама.

О людях

В любом возрасте гораздо интереснее проводить время с тем, кто старше или младше тебя – только не со сверстниками.

Меня не смущают люди, которые быстро говорят. Если ты можешь быстро говорить — значит, можешь быстро думать.

О пунктуальности

Моя мать вечно опаздывала, и в детстве это по-настоящему сводило меня с ума. Так что сейчас я всегда прихожу либо вовремя, либо чуть раньше. Как видите, воспитание детям иногда можно дать совершенно случайно.

О страхе

Страх – эмоция номер один, которая заставляет наш разум прикладывать невероятные усилия, чтобы избавиться от него.

Безопасное место нельзя найти – его можно только построить.

Я боюсь страха. Боюсь начать принимать решения из страха.

О детстве

Грустно, если ты провел детство, так толком его и не увидев.

Об одиночестве

Чтобы что-то делать в жизни, мне требуется одиночество. Видимо, я просто не понимаю, как можно жить по-другому.

С одной стороны, одиночество – непременная часть творческого процесса, когда ты можешь окунуться в какую-то тьму и не делиться этим ни с кем. С другой стороны – ну одиноко же. Трудно так жить.

О религии

Религия – это наука, изучать которую нужно обязательно. Ты должен знать, из-за чего ведутся все эти войны.

Почему-то люди всегда удивляются, когда узнают, что я атеистка.

Об уникальности

Нормальность – это не то, к чему надо стремиться. Это то, от чего надо бежать.

Если когда-нибудь я сдуюсь, то я постараюсь сделать это так, как не делал еще никто другой.

О личном пространстве

Это потрясающая комбинация: великий страх одиночества и отчаянная необходимость в уединении. Именно такое перетягивание каната мучило меня всю жизнь.

О воспоминаниях

Вспоминать юность – это все равно, что посещать могилу друга, которого мы оскорбили и не имеем никакой возможности загладить свою вину.

О возрасте

Мне кажется, женщины здорово умнеют к сорока.

Ни за какие деньги не вернусь в свои двадцать. Этот возраст полон опасений и страхов. А это то, с чем не стоит жить.

Женщины в 40 определенно более интересны, чем в 20. Мы дольше жили, больше уверены в себе. Уже нет смысла делать вид, что ты на гребне и в курсе, волноваться, классная ли ты. Быть тем, кто ты есть, – огромное преимущество.

О детях

Меньше всего я хочу знать, о чем говорят мои дети. Потому что я прекрасно помню, о чем в их возрасте разговаривала я.

Любовь и уважение является наиболее важным аспектом воспитания детей, и всех отношений.

Когда постоянно работаешь, уходишь из реальности. Дети – это окончательная реальность.

Ты плохая мать, если ты полностью зависима от своих детей и во всем пытаешься их контролировать.

О жестокости

Я очень часто исполняла роли жертв, это правда. Но мне кажется, что вся мировая история женщин об этом и написана.

Жестокость очень человечна и очень понятна. Но ни то, ни другое не делает ее допустимой.

Иногда нужно убить часть своей личности, чтобы получить возможность двигаться дальше. Жестоко – но это оправданная жестокость, которая, по сути, и есть настоящее милосердие.

О понимании

Быть понятым – не самая важная вещь в мире. По крайней мере, этого точно не нужно ни от кого ждать.

Знание того, какими именно красками пользовался художник, и понимание его места в истории культуры не способны испортить впечатления от его картин.

Из письма Джоди Фостер в защиту Кирстен Стюарт

В конце концов все это пройдет, вот только не пройдет бесследно. Ты станешь менее доверчивой, будешь просчитывать каждый свой шаг… Ты выживешь. Надеюсь, после всего ты все еще сможешь послать их всех подальше, по-другому они не понимают.

Об известности

Я бы хотела прожить свою жизнь так, чтоб не знать, как это – быть известной.

Все хорошо – и то, что тебе оказывается известное уважение, и то, что ты обеспечен, и то, что можешь делать работу, которая нравится. Только все время думаешь: как бы организовать жизнь так, чтобы известность тебя не сожрала?

О старости

Меня больше волнует, какие роли я буду играть в семьдесят лет, а не в пятьдесят...

Сколько бы мне ни было, хочется чувствовать себя живым человеком. Я даже иногда чувствую некое подобие счастья, предвкушая свое новое состояние.

О черно-белых фото

В них – абсолютное прошлое, а там всегда ясно, что белое, а что черное.

О внешности

Для меня гримироваться и переодеваться – это работа. Я действительно не забочусь о том, как я выгляжу. Я не неряха и не растяпа – мне просто все равно.

Не хочу быть чудачкой, заправленной ботоксом...

Во всех моих контрактах есть специальный пункт о том, что я имею право забирать себе те наряды, в которых снималась. Так что в реальной жизни я частенько хожу в той же одежде, что и в кино.

О принципах

Не важно, выпивали ли мы с вами до трех утра, знакомы ли уже вечность или только что встретились, – я не поставлю вам подножку в работе.

Лучше быть третьим, а не первым. Мне не нужно еще денег и всей той зависти, которую они приносят.

О женщинах

Это женская натура: вечно сомневаться в себе, своей истинности, целостности… А мужчины в поисках виноватого оглядываются вокруг. Они не так разрушают себя.

Я не верю, что женщинам нравятся только маленькие, розово-окрашенные истории, где люди постоянно говорят «Я люблю тебя». Фильмы должны делаться для людей, а не только для женщин или для меня!

О работе

Я часто выбираю роли женщин, у которых собственный, отличный от мужчины, путь. Женщин, пребывающих в одиночестве, которое либо навязано ей судьбой, либо является результатом ее собственного выбора.

Я не играю представительниц «второго», «декоративного» пола, то есть тех женщин, которым отведена второстепенная роль – чьей-то сестры, матери или жены. Я, как правило, главная героиня, находящаяся в центре внимания...

Больше всего я люблю слушать режиссеров, рассуждающих о своих фильмах.

Импровизировать может лишь тот, кто знает роль назубок.

Я мечтаю сыграть в комедии, но не так-то просто найти интеллигентную комедию!

Джоди Фостер – все цитаты автора.

 

 

@темы: цитаты, Джоди Фостер, Красивые стихи

---

Как я живу? Да всё не так уж плохо...

Как я живу? Да всё не так уж плохо…
Работа, дом, по выходным гуляю,
Уже не жду твоих ночных приходов,
Лишь иногда чуть-чуть ещё скучаю.

И выгляжу отлично, всё в порядке,
Мужчины? Есть… Они всегда ведь были…
И всё ванильно, даже как-то сладко,
Как будто мы с тобой и не любили.

Любить до боли — это же волшебно,
Кому-то и такое не даётся,
А то, что всё выходит лбом о стены,
Так это жизнь пытается учить нас и смеётся.

Как я живу? Да так же, как и раньше…
Опять вернулся тот, кто мной был послан…
Но не хочу я с ним погрязнуть в фальши,
Каким бы он не выглядел хорошим.

С тобой не надо было притворяться,
С тобой я быть могла такой, как есть,
И не хочу я снова заиграться,
Забыв о том, что есть порядочность и честь.

Как я живу? Да как-то… Всё нормально…
И небо мне на голову не пало…
История про нас не фильм, банальна,
Закрылся занавес, аплодисменты зала…

И сколько б не минуло дней осенних,
Их сменят зимние январские морозы,
И как-то днём, наверно в воскресение,
Ты осознаешь вдруг, что было всё серьёзно…

Как я живу? Да всё не так уж плохо…
Работа, дом, по выходным свидания…
Уже не жду твоих ночных приходов…
Мне очень жаль, что наступило расставание…

                                                                                            Светлана Лыбашева

 

@темы: стихи, скучаю, Красивые стихи

---

Домашний чесночный майонез - вкусно и полезно

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Домашний чесночный майонез - вкусно и полезно

Масло (оливковое, например) – 1 стакан, желтки — 2 шт., свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л., чеснок измельченный – 1 ст. л., соль и перец по вкусу.

Перед тем как приступать к процессу готовки, убедитесь, что продукты комнатной температуры. Выложите яйца в чашу с тёплой водой, чтобы ускорить процесс при необходимости. Масло, желтки и лимонный сок взбейте ручным блендером. Важно: работайте на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу не поднимайте его выше.

Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавьте нарезанный чеснок, соль и перец. Перемешайте, взбейте ещё немного и используйте в течение нескольких дней после приготовления. Храните в холодильнике.

 

 

@темы: домашний майонез, Кулинария, майонез, Соусы и подливы, чесночный майонез, Цитаты

---

Очень трогательная история, тронула до слёз...

Очень трогательная история, тронула до слёз...

– Алло, это бюро находок? – спросил детский голосок.
– Да, малыш. Ты что-то потерял?
– Я маму потерял. Она не у вас?
– А какая она твоя мама?
– Она красивая и добрая. И ещё она очень любит кошек.
– Да, как раз вчера мы нашли одну маму, может быть это твоя. Ты откуда звонишь?
– Из детского дома №3.
– Хорошо, мы отправим твою маму к тебе в детский дом. Жди.

Она вошла в его комнату, самая красивая и добрая, а в руках у неё была настоящая живая кошка.
– Мама! – закричал малыш и бросился к ней. Он обнял её с такой силой, что его пальчики побелели. – Мамочка моя!!!

... Артём проснулся от своего собственного крика. Такие сны снились ему практически каждую ночь. Он засунул руку под подушку и достал оттуда фотографию девушки. Эту фотографию он нашёл год назад на улице во время прогулки. Теперь он всегда хранил её у себя под подушкой и верил, что это его мама. В темноте Артём долго вглядывался в её красивое лицо и незаметно для себя уснул...

Утром заведующая детским домом, Ангелина Ивановна, как обычно обходила комнаты с воспитанниками, чтобы пожелать всем доброго утра и погладить каждого малыша по голове. На полу около Артёмкиной кроватки она увидела фотографию, которая ночью выпала из его рук. Подняв её, Ангелина Ивановна спросила мальчика:
– Артёмушка, откуда у тебя эта фотография?
– Нашёл на улице.
– А кто это?
– Моя мама, – улыбнулся малыш и добавил, – она очень красивая, добрая и любит кошек.

Заведующая сразу узнала эту девушку. Первый раз она приходила в детский дом в прошлом году с группой волонтёров. Наверно тогда и потеряла здесь свою фотографию. С тех пор эта девушка часто обивала пороги различных учреждений в надежде добиться разрешения на усыновление ребенка. Но, по мнению местных бюрократов, у неё был один существенный недостаток: она была не замужем.
– Ну что же, – произнесла Ангелина Ивановна, – раз она твоя мама, то это полностью меняет дело.

Войдя к себе в кабинет, она села за стол и стала ждать. Через полчаса раздался робкий стук в дверь:
– Можно к Вам, Ангелина Ивановна? – И в дверях показалась та самая девушка с фотографии.
– Да, заходите, Алиночка.

Девушка зашла в кабинет и положила перед заведующей толстенную папку с документами.
– Вот, – сказала она, – Я всё собрала.
– Хорошо, Алиночка. Я должна задать ещё несколько вопросов, так положено, понимаешь… Ты осознаешь, какую ответственность на себя берешь? Ведь, ребёнок – это не на два часа поиграть, это на всю жизнь.
– Я всё осознаю,- выдохнула Алина, – просто я не могу спокойно жить, зная, что кому-то очень нужна.
– Хорошо, – согласилась заведующая, – когда ты хочешь посмотреть детей?
– Я не буду на них смотреть, я возьму любого ребёнка, какого предложите, – сказала Алина, глядя заведующей прямо в глаза.

Ангелина Ивановна удивленно подняла брови.
– Понимаете, – сбивчиво начала объяснять Алина, – ведь настоящие родители не выбирают себе ребёнка… они не знают заранее каким он родится…  красивым или некрасивым, здоровым или больным… Они любят его таким какой он есть. Я тоже хочу быть настоящей мамой.
– Впервые встречаю такого усыновителя, – улыбнулась Ангелина Ивановна, – впрочем, я уже знаю, чьей мамой вы станете. Его зовут Артём, ему 5 лет, родная мать отказалась от него ещё в роддоме. Сейчас приведу его, если вы готовы.
– Да, я готова, – твердым голосом сказала Алина, – покажите мне моего сына.

Заведующая ушла и через 5 минут вернулась, ведя за руку маленького мальчика.
– Артёмочка, – начала Ангелина Ивановна, – познакомься это …

 

 

– Мама! – закричал Артём. Он бросился к Алине и вцепился в нее так, что его пальчики побелели. – Мамочка моя!

Алина гладила его по крошечной спинке и шептала:
– Сынок, сыночек… я с тобой..

Она подняла глаза на заведующую и спросила:
– Когда я смогу забрать сына?
– Обычно родители и дети постепенно привыкают друг к другу, сначала здесь общаются, потом на выходные забирают, а потом насовсем, если всё в порядке.
– Я сразу заберу Артёма, – твердо сказала Алина.
– Ладно, – махнула рукой заведующая, – завтра все равно выходные, можете взять, а в понедельник придете, и оформим все документы как положено.

Артём был просто счастлив. Он держал свою маму за руку и боялся отпустить её даже на секунду. Вокруг суетились воспитатели, нянечки… одни собирали его вещи, другие просто стояли в сторонке и вытирали глаза платочками.
– Артёмушка, до свиданья. Приходи к нам в гости, – попрощалась с ним Ангелина Ивановна.
– До свидания, приду, – ответил Артём.

Когда они со всеми попрощались и вышли на улицу, он, наконец-то, решился задать своей новой маме самый главный вопрос:
– Мама…. а ты кошек любишь?
– Обожаю, у меня их дома целых две, – засмеялась Алина, нежно сжимая в своей руке крошечную ладошку.

Артём счастливо улыбнулся и зашагал к себе домой.

 

 

@темы: сын, любовь, мамочка моя, Это интересно, Рассказы, Мечты должны сбываться!, усыновление ребёнка, детский дом

---

Прощайте быстро, но Целуйтесь медленно

Прощайте быстро, но Целуйтесь медленно.

 

 

  Природная интеллигентность, скромное обаяние и неповторимый стиль. Ему присуще всё, что принято ассоциировать с романтическим героем. Несмотря на образ лёгкого и беззаботного человека, в реальной жизни он попробовал многое: работал грузчиком, поваром и барменом, а сейчас руководит эстрадным отделением одного из московских вузов. Первый стиляга восьмидесятых, считающий своим талисманом оранжевый галстук, любящий отец, муж и уже дедушка.

Наедине со всеми — заслуженный артист России Валерий Сюткин.

                                                                                                                                                                        О любви и своей второй половине:

                                                                                                                                                                                                             Не хочется обижать моих спутниц по жизни, не должен был я этого делать. Но я не мог. Мне симпатизирует девушка. Моё состояние не говорит, что я хочу с ней жить вечно, но я не могу даже элементарно проводить с ней время и смотреть в глаза её родителям. Я говорю: "Да я порядочный парень, женюсь я, женюсь, успокойтесь". Вот что это было. А не то что с Виолой. А с Виолой это космос. Просто, оказывается, может быть так, когда это на химическом уровне. Тебе нужен запах только этой женщины, другой запах твой организм не может принять. Организм начинает орать: "Ты что делаешь, подлец!" Виола – мой человек, я это понял. Но Виола сказала мне: "Знаешь что, женатик, погуляли и хватит. Меня такая перспектива не устраивает". Это говорит любая женщина, но она так тактично это сделала, там не было никакого театра. Она просто сказала: "Всё. Ты для себя реши. Но я думаю, что у тебя, как и у всех вас, кишка тонка это сделать. Тебе удобно. Поехал в поездку – ты со мной, вернулся – ты там. Да, у тебя нет такого вранья, как у других, но всё равно это нечестно. А я с нечестным не хочу". Я подумал: справлюсь. Но нет, воздуха не хватает, надо что-то делать. И я приехал 12 марта 1992 года и выдохнул: дело обстоит вот так. Там немая сцена просто. Я взял чемоданчик, три вещи и вышел, в чём стою.                                                               

 

Текст песни «Целуйтесь Медленно»

 

Музыка и слова - Ромарио

В городе счастливых людей
Не надо ни часов, ни машины.                                                                
Там просто никогда не спешили,
Успевая везде.
В городе счастливый людей,                                                                       
Где чувства умножаются на три,                                                                  
Все ходят каждый вечер в театры,                                                                                 
А на утро в музей.                                                                                                         
Ведь жители того городка                                                               Знают то, что жизнь коротка.

Припев:
Любите искренно,                                                                                 Дружите преданно.
Прощайте быстро, но
Целуйтесь медленно.
 

В городе счастливых людей
Все девушки красивые внешне.
В нем столько доброты и, конечно,
Гениальных идей.
В городе счастливых людей
Светлее песни новых кумиров,
Роднее продавщица пломбиров,
А пломбиры вкусней.

Ведь жители того городка
Знают то, что жизнь коротка.

Припев:
Любите искренно,
Дружите преданно.
Прощайте быстро, но
Целуйтесь медленно.

   

 

  О миссии в жизни:

 

  Мне мою миссию объяснил режиссер. Это была "Песня-90". Я попал туда с песней "Вася". И пожилой режиссёр говорит: "Молодые люди, товарищи артисты, сейчас быстренько проходите свой номер, каждый, а потом в три часа мы все собираемся и будем репетировать восторг". Я говорю: "Простите, что? Я не участвую в финальной песне. Там поёт Иосиф Давыдович, Алла Борисовна, а я рукой как-нибудь помахать с улыбкой сумею". Он говорит: "Да?" Придвинулся ко мне близко-близко, глаза у него, как два глобуса с поволокой, и сказал: "Молодой человек, мне 80 лет. Я делаю эту "Песню года", может, ещё одну. Потом придёте вы и будете делать, чего хотите. Но я хочу, молодой человек, чтобы вы запомнили на всю жизнь: ваши песни нужны только вам, а народу нужен восторг. Поэтому мы будем собираться и репетировать восторг".

  И я был очарован. Он это сделал очень тактично. Сколько лет прошло, и это во мне село. Я стал в разы скромнее. Поэтому не выпендривайся и делай то, что ты должен. А что я люблю делать? Развлекать людей.

 

 

     

         

@темы: любовь, Это интересно, Валерий Сюткин, счастье, Музыка, песни

---

Вечные полные календари с часами и приветствием *Зима* часть 1

Это цитата сообщения Kantemirova_Irina Оригинальное сообщениеВечные полные календари с часами и приветствием *Зима* часть 1

Переход по месяцам и годам
***клик по стрелочкам ***

Как вставить календарь (или что то другое, нужное вам)
в дневник, чтоб он всё время был вверху странички и
не исчезал- читать ЗДЕСЬ




































































Kantemirova Irina

@темы: оформление дневника, флеш, часы, Календари с часами, календарь с часами и приветствием, флеш информеры, Новый год, Цитаты

---

Вечные календари с часами и приветствием *Зима* часть 2

Это цитата сообщения Kantemirova_Irina Оригинальное сообщение

Вечные календари с часами и приветствием *Зима* часть 2
 

Переход по месяцам и годам
***клик по стрелочкам ***

Как вставить календарь (или что то другое, нужное вам)
в дневник, чтоб он всё время был вверху странички и
не исчезал- читать ЗДЕСЬ



" />





" />



" />



" />



" />



" />



" />



" />



" />



" />



" />



" />



" />



" />



" />



" />
Kantemirova Irina

@темы: оформление дневника, флеш, часы, Календари с часами, календарь с часами и приветствием, флеш информеры, Новый год, Цитаты

---

Вечные полные календари с часами и приветствием *Зима* часть 3

Это цитата сообщения Kantemirova_Irina Оригинальное сообщениеВечные полные календари с часами и приветствием *Зима* часть 3

Переход по месяцам и годам
***клик по стрелочкам ***

Как вставить календарь (или что то другое, нужное вам)
в дневник, чтоб он всё время был вверху странички и
не исчезал- читать ЗДЕСЬ










































































Kantemirova Irina

@темы: оформление дневника, флеш, часы, Календари с часами, календарь с часами и приветствием, флеш информеры, Новый год, Цитаты

---

Новогодние Флешки

Это цитата сообщения Kantemirova_Irina Оригинальное сообщение

***Новогодние Флешки***
 

***Новогодние Флешки***

Урок ЗДЕСЬ


" />





" />



" />



" />



" />



" />
Kantemirova Irina

@темы: флеш, 2015 год, флеш открытка, Новый год, Цитаты

---

Как я боролась с ленью мужа

 

Мой муж – он отзывчивый, порядочный, добрый и замечательный

человек. А было время, когда ко всем этим эпитетам

я могла добавить – «и очень ленивый».

 

Лень – это не просто беспричинное отсутствие желания что-либо делать. Если с ней не бороться, то она перерастает в образ жизни. Так и произошло с моим любимым.

Муж – лентяй     

Лень моего мужа заключалась в его пассивном поведении дома. Приходя с работы, он не делал ничего. Вернее, его основным занятием был просмотр криминальных сериалов, лежа на диване.  

Естественно я обижалась. Меня это абсолютно не устраивало. Почему я должна убирать, готовить, стирать и гладить в то время, как он наслаждался просмотром фильмов? А муж не понимал, что мне одной трудно заниматься всеми домашними делами и ухаживать за маленьким ребенком.  

Когда я просила его зайти в магазин по дороге домой и купить хлеб и молоко, он находил множество причин не делать этого. Или прикидывался валенком, делая вид, что никакой просьбы он не слыхал вовсе. Я не знала, с какой стороны подступиться к мужу, чтоб объяснить потребность в его помощи.

Однажды я наткнулась на одну интересную статью. В ней рассказывалось о мужской лени. Я прочитала всё очень внимательно. Не откладывая, решила применять полученные советы на практике.       

Разделение обязанностей    

Я наметила день для разговора. Приготовила вкусный ужин. Вечером после ужина заговорила с мужем о нашей проблеме. Предложила обсудить и распределить бытовые обязанности.

К моему удивлению, муж сказал, что может взять на себя обязанность закупки продуктов и бытовых мелочей. Для этого ему нужно будет завести блокнот. В него я должна записывать, что нужно купить.

 В первое время, несмотря на списки, муж забывал купить некоторые продукты. Я делала вид, что ничего страшного не произошло. Я даже научилась обходиться без молока и масла какое-то время. Мне хотелось, чтобы мой любимый супруг не потерял интерес.

 

Через месяц выяснилось, что мужу нравится пополнять наши запасы. Ещё он стал более активно участвовать в жизни сына. А по выходным у нас появилось время для семейных прогулок.

Вечерами я стала просить его помыть посуду. В это время мы с сыном готовили одежду и обувь для всех на следующий день. Так мытье посуды по вечерам в будние дни стало обязанностью мужа.

Однажды он мне сказал, что даже не представлял, как это тяжело – вести хозяйство. Сейчас он даже удивляется, как я когда-то справлялась со всем одна. А мне радостно, что наши отношения стали лучше, а мои нервы — крепче. Кроме того, у меня появилось время на встречи с подругами и уход за собой!

 

А ваши мужья ленивы? Как вы боретесь с этим качеством и каковы ваши успехи?

 

из просторов интернета

@темы: лень, муж, Психология, Как я боролась с ленью мужа?