Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: выпечка с яблоками (список заголовков)
10:25 

Рекомендую! Узелок с яблоками


Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Рекомендую! Узелок с яблоками!

Рекомендую! Узелок с яблоками

Я очень люблю выпечку с яблоками, можно без заморочки испечь яблочную шарлотку. Но, если вы испечете вот такие вкусные квадратики-узелочки с яблоками, то сразу почувствуете разницу. Обещаю, что это необыкновенно вкусно.

Ингредиенты: - 6 яблок среднего размера - 200 гр пшеничной муки+немного для посыпки

- 200 гр творога (сухого) - 200 гр сливочного масла (холодного) -

1 ст. ложка лимонного сока - 6 ст. ложек сахара - сахарная пудра, корица, соль

Приготовление:

1. Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, добавить в него протертый через сито творог, соль, рубленое масло и замесить густое однородное тесто.

Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

2. Духовку разогреть до 200 градусов.

3. Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину, припустить в течение 5 минут в небольшой кастрюле с добавлением лимонного сока, вынуть и обсушить.

4. Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанном мукой столе, нарезать на квадраты-узелки, соответствующие величине яблок.

5. На середину квадрата-узелка из теста выложить яблоки, внутрь которых засыпать сахар, смешанный с корицей.

6. Соедините противоположные концы квадратов-узелков, смажьте их взбитым яйцом и запеките яблоки в тесте в течение 30 минут.

7. Перед подачей охладить и посыпать сахарной пудрой.

 Как и обещала, это вкусно!  

 




@темы: узелок с яблоками, выпечка с яблоками, вкусная выпечка с яблоками, Цитаты, Кулинария, Выпечка

09:38 

Нежный яблочный кекс к утреннему чаю!


Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Нежный яблочный кекс к утреннему чаю!
 

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0822 (700x525, 165Kb)

Это выпечка для любителей яблок! Ароматный, нежный кекс никого не оставит равнодушным! Сегодня испекла к завтраку! Более нежного кекса ещё не пробовала. Я очень люблю яблоки, и поэтому люблю с ними всякую выпечку. Кто яблоки не очень любит, рекомендую положить не два яблока, а одно. Одного большого яблока на кекс хватит! Я решила яблок положить побольше, я их просто обожаю!

 

Ингредиенты для кекса:

 

яйца 3 штуки

сгущёнка или сметана 100 гр

масло сливочное 100 гр

сахар 150-200 гр

ванильный сахар 1 чайная ложка

мука 1 стакан

разрыхлитель 10 гр (1 столовая ложка)

или сода 0,5 чайной ложки - погасить уксусом

яблоки 1-2 шт

сахарная пудра по вкусу

 

Приготовление:

 

Яблоки нарезать тонкими ломтиками, или как получится. 

 

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0804 (700x525, 123Kb)

Уложить их в приготовленную форму, щедро смазанную сливочным маслом. Яблоки я уложила в 3 слоя.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0806 (700x525, 106Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0808 (700x525, 109Kb)

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0805 (700x525, 125Kb)

Потом добавить сгущёнку или сметану, у кого что есть в доме. Можно и кефиром заменить. Я люблю сгущёнку, поэтому пекла с ней.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0809 (700x525, 124Kb)

Хорошо перемешали. Энергично работаем ложкой. Ввели одно яйцо, потом второе и третье. Всё хорошо смешиваем. Если хорошо получается ложкой, можно и без миксера обойтись. У кого не получается взбивать, возьмите миксер.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0810 (700x525, 101Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0811 (700x525, 125Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0812 (700x525, 122Kb)

Всё перемешали, добавляем разрыхлитель и ванильный сахар, перемешать.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0813 (700x525, 104Kb)

Добавить муку, перемешать очень хорошо, чтобы тесто было гладким  однородным.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0815 (700x525, 116Kb)

Примерно такое тесто у Вас получится.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0816 (700x525, 104Kb)

Залить им приготовленные яблоки.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0817 (700x525, 91Kb)

Выпекать 40-45 минут, желательно не открывая духовку хотя бы первые 30 минут.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0818 (700x525, 104Kb)

Готовому кексу дать остыть минут 15, тогда он прекрасно выйдет из формы. Переворачиваем кекс на доску или решётку.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0819 (700x525, 158Kb)

Посыпаем его сахарной пудрой, пока он горячий. Пудра быстро впитается в яблоки.

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0821 (700x525, 187Kb)

Всё! Можно пить чай и угощать своих близких!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0822_1_ (700x525, 165Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0825 (700x525, 173Kb)

Приятного чаепития! Угощайтесь!

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0823 (700x525, 145Kb)

2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0824 (700x525, 129Kb)

 



@темы: фоторецепт, сладкая выпечка, яблочный кекс, выпечка с яблоками, выпечка, Цитаты, Кулинария

my diary

главная