Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: сыр (список заголовков)
14:10 

Румяные погача с сыром на завтрак

Румяные погача с сыром на завтрак  вкусные, интересные и необычные.

Погача с сыром незаменимы для завтрака. Тесто получается мягким, воздушным. Очень прост в приготовлении. Побалуйте по утрам своих родных с горячим погача, обваленный в кунжуте, и с расплавленым сыром.

4239794_1110590_66609thumb500 (500x281, 68Kb)

Ингредиенты:

  • Мука-600 г
  • Дрожжи ("Саф-Момент";)-7 г
  • Молоко (Тёплое)-200 мл
  • Яйцо-1 шт
  • Сметана-1 ст. л.
  • Масло подсолнечное-3 ст. л.
  • Сахар-1 ч. л.
  • Соль
  • Вода-100 мл
  • Бекмес (Можно и сиропом от любого варенья)-1 ст. л.
  • Сыр голландский (Натереть на тёрке)-350 г
  • Кунжут (Для посыпки)-80 г


*Бекмес - сгущенный (выпаренный)  сок фруктов, ягод, до состояния сиропа.


Приготовление:

В миску просеять муку, добавить дрожжи"Саф-Момент"



Потом добавить яйцо, сметану, масло подсолнечное, сахар, соль.

В конце выливая тёплое молоко, вымесить мягкое тесто.

Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1 час в тёплое место, для увеличения объёма вдвое.

Подошедшее тесто выложить на стол, посыпанный мукой и делим на 10 частей.

С помощью скалки тесто раскатать в пласт и выложить натёртый сыр.

Крепко защипывать края.

В тарелочке развести бекмес с водой, перемешать и обмакнуть булочку.

Затем обвалять в кунжуте и ставим швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Сверху делаем 2-3 надрезы. Выпекать в разогретой 170*С духовке, в течении 20 минут.


Румяные погача с сыром готовы. Незаменимы для завтрака!!!

1111916_24585nothumb500 (500x281, 75Kb)




@темы: Выпечка, Кулинария, кунжут, погача, сыр

12:45 

Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром!

Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром!

 

4239794_53Chebureki (664x504, 105Kb)


Давайте позволим себе вкусное, но вредное блюдо. А что? Нельзя же всё время есть только полезное.  Не всё же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического.

Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа-гра и чёрными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.

Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки .                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Ингредиенты:


для теста:

1 яйцо
150 мл. кефира + 1 ст.л. сметаны
50 гр.сливочного масла (растопить)
0,5 ч.л.соли
450 гр.муки

 

для начинки:

1 кг картофеля
100-150 гр любого твёрдого сыра
 1 пучок укропа,соль перец                                                                                                                                                                                                                                         

 

4239794_toKme6l1Tq8 (604x377, 61Kb)


Начинаем готовить:

Для теста.


Растопи сливочное масло. Смешай все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешай, постепенно добавь просеянную муку (муки добавлять столько, чтобы получилось тугое тесто) и очень тщательно вымеси.
После замеса дай тесту отдохнуть минимум полчаса, накрыв полотенцем.

Для начинки.

Очищенный картофель отвари в небольшом количестве воды, слей воду, обсуши, разомни и в горячий всыпь натертый на мелкой терке сыр, мелко нарезанный укроп. Посоли, поперчи. Добавь кусочек сливочного масла.


Тесто раздели на равные кусочки примерно по 40-50 г. Так же поступи с начинкой.
Каждый кусочек теста раскатай в лепёшку диаметром 10-15 см. Для чебуреков тесто раскатывать ОЧЕНЬ ТОНКО на присыпанном мукой столе. На край лепёшки положи начинку, сложи пополам, прижми пальцами и придави вилкой.


Обжарь с двух сторон на очень горячем растительном масле.

Готовые чебуреки выложи на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

 

4239794_96149168_CHeburekiskartofelemisuyrom (450x600, 52Kb)

 

Приятного аппетита! 

 




@темы: Выпечка, Кулинария, зелень, картофель, сыр, тесто на кефире, чебуреки

19:15 

Сырно-мясной рулет


Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

 

 

3416556_getImage_2 (604x405, 47Kb)

Сырно-мясной рулет

Ингредиенты:

-твердый сыр 200 гр.,

- яйца 3 шт.,

- манная крупа 3 ст.л.,

- майонез 100-150 гр.

Начинка:

- фарш 500 гр.,

- яйца 2 шт.,

- лук 1 шт.,

- соль,

- перец.

Сыр натереть на крупной терке,

смешать с яйцами, манной крупой и майонезом.

Массу выложить на противень,

застеленный пергаментом,

и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Приготовить начинку:

в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.

 

Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и

распределить на нем начинку.

Аккуратно свернуть рулетом.

Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

╰დ╮ ╭დ╯КНИГА РЕЦЕПТОВ!!! ╰დ╮ ╭დ╯


 




@темы: Кулинария, Цитаты, мясной рулет, рулет, сыр

my diary

главная